春节期间，重庆美食在助力消费提升上表现亮眼，这让全国人大代表、陶然居集团董事长严琦信心大增。2025年，是她担任全国人大代表的第三年，作为企业家代表，她认为发展产业、办好企业是其职责所在。

一年来，她先后参加国家发改委政企早餐会，参加重点商贸企业消费促进工作座谈会、重庆市深入推动民营经济高质量发展大会、市人社局深入落实就业优先战略促进高质量充分就业的实施意见专题讨论会、市工商联民营企业劳动用工风险防范座谈会等会议，并就促进民营经济发展、改善民营企业融资环境、支持民营企业乡村振兴提出意见建议，相关部门给予积极回应，产生了很好的效果。去年全国两会之后，她第一时间在巴南民建和集团帮扶点——石柱县桥头镇开展宣讲，并在全国工商联和市工商联所属媒体上发表学习体会。
 
2025年1月23日“渝味360碗”陶然居国潮美食街区顺利实现“开街”，她认真落实我市“做靓做优‘渝味360碗’美食品牌”部署，投入2000余万元倾力打造的新消费场景，是“党委政府有号召、商会有倡议、民企见行动”的生动实践。该街区是重庆美食消费的新矩阵，以“渝味360碗”重庆美食作为亮点，以“新国潮FANS”作为特色，规划了包括主题文化演绎区域，汇集入驻了“渝味360碗”重庆示范馆、两江新区馆、荣昌馆、梁平馆、潼南馆、石柱馆、酉阳馆、开州馆、丰都馆、垫江馆、巫溪馆、云阳馆、忠县磨子乡馆、黔江旅游学院馆、彭水苗乡馆15家“渝味360碗”区县体验馆，吃遍重庆头碗菜，两江.水火锅新场景体验区域，“渝味360碗”文化展馆等在内的文餐旅融合发展新业态，成为重庆外宣的新窗口、夜经济新消费场景的新典范、两江新区文旅的新标杆。
 
陶然居集团立足重庆市乡村振兴重点帮扶县——石柱县桥头镇特色资源，投资3000余万元，打造土家风情小寨、半山国宾民宿、太空舱智慧酒店、万缸豆瓣基地、高山腊肉加工厂、乡村振兴产业学院等10个特色项目，培育“渝味360碗”石柱桥头土家摆手舞长街宴新消费场景，带动发展辣椒基地3500亩，同时在枫木镇建立高山莼菜直供基地，构建“工农餐旅文宿购”乡村振兴全产业链。仅仅三年的时间，“党建统领万企兴万村”模式，让桥头镇变“招商”为“选商”，成为了企业投资的新热土、乡村旅游的新地标、乡村振兴的新范例。
 
2026年，是“十五五”规划实施的开局之年。严琦说，她将认真按照要求，积极履职，做一个合格的人大代表，为推进中国式现代化贡献民营企业家的力量。

上游财经-重庆晨报记者 陈军 摄影报道