当冬季的雨雾为大地披上一层朦胧的薄纱，海拔 600 米的美心红酒小镇泡桐村宛如仙境中的隐匿角落，静候着旅人的探寻。在这里，一场柴火鸡与围炉煮茶的盛宴，将寒冷化作温暖，把平淡的时光酿成难忘的回忆。

沿着蜿蜒的山路盘旋而上，车窗外的景色逐渐被雨雾晕染。抵达泡桐村，细雨如丝，轻轻飘落，打湿了青石板路，也润泽了古老的屋檐。村子在雨雾中若隐若现，仿佛一幅淡雅的水墨画。远处的山峦在云雾中连绵起伏，恰似仙境的边际，如梦如幻，让人不禁沉醉在这自然勾勒的诗意之中。

走进遛达鸡农家小院，灶内柴火正旺，一场味蕾的狂欢即将开启。柴火鸡，这道乡村美食的经典之作，在大铁锅中滋滋作响。土鸡是当地农户精心散养，肉质紧实有嚼劲，带着山林的质朴气息。随着灶火的舔舐，鸡肉渐渐变得金黄，香气四溢。配菜丰富多样，鲜嫩的莴笋吸满了鸡肉的汤汁，一口下去满是鲜香；软糯的藕片在锅中炖得恰到好处，入口即化；还有那爽脆的空心菜，为浓郁的味道增添了一抹清新。

在柴火的温暖与美食的慰藉下，围炉煮茶的时光显得格外惬意。在柴火灶的一角，两张小桌，中间摆着古朴的炭炉，壶里的水缓缓煮沸，泛起丝丝热气。茶叶在壶中舒展，茶香袅袅升腾，与旁边弥漫的柴火鸡香交融，氤氲出独特的氛围。一旁放着烤架，可以随心烤制红薯、红枣、柑橘。红薯烤至外皮焦香，内里绵软香甜；栗子爆开了口，露出金黄的果肉，香甜的味道瞬间弥漫开来；干枣在火上微微一烤，松软红润，入口甜香，蜜味在舌尖蔓延。

在美心红酒小镇泡桐村海拔 600 米的雨雾冬日里，柴火鸡与围炉煮茶，不仅是美食与饮品的享受，更是心灵的一次栖息，是对慢生活的深情拥抱。来这里，让时光慢下来，让心灵静下来，在山水之间，在烟火之中，找寻那份久违的温暖与安宁。