万盛石林镇石鼓村首次喜采羊肚菌

03-27 10:56

3月25日，万盛经开区石林镇石鼓村村民首次喜采羊肚菌。据重庆市杉润农业科技有限公司介绍，他们是利用秋收后的“冬闲田”及撂荒地进行羊肚菌种植，既提高了土地利用率，又增加了当地农民收入，为乡村振兴注入了活力。

羊肚菌每年11月左右播种下田，次年春季收获，经济效益显著，是农民致富增收的一个途径。同时，羊肚菌的种植还可以有效减少林木资源消耗，收获完毕后，菌料就地还田还能为土地增肥，具有良好的生态效益。

据了解，新鲜羊肚菌的市场价为每斤80元左右，烘干后每斤售价在800元左右，经济效益显著。公开资料显示，羊肚菌营养丰富，含有多种营养成分，包括蛋白质、多种维生素（如维生素B1、B2、B6、PP等）、矿物质（如钾、磷、钙、镁）等，还含有多种人体必需的氨基酸，是深受群众喜爱的菌类食品。

鞠芝勤摄影报道

编辑李学东

主编张玢

审核胡钊钦

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