重庆沙坪坝区作为当地核心商圈，消费活力持续迸发，对品质消费需求日益旺盛。6月6日，经过一个多月的精心调改，永辉超市湟恩新纪元店以全新面貌焕新启幕。作为重庆市第八家胖东来模式调改门店，此次升级围绕空间动线、商品结构及服务体验全面提档，引入高品质生鲜与自有品牌，增设人性化服务设施。
永辉超市湟恩新纪元店的开业，标志着永辉超市在成渝地区品质零售战略的深化落地，以更优的商品、更暖的服务、更高的效率，深度融入区域商业生态，致力于打造重庆最具幸福感的国民品质超市，为山城消费者开启更美好的品质生活体验。
商品结构与胖东来匹配度超80%据门店负责人介绍，永辉超市湟恩新纪元店所处的三峡广场商圈交通优势显著，轨道交通1号线、9号线、环线等多条地铁线路在此交汇，形成辐射全城的立体交通网络，便捷吸引江北、九龙坡等多区域消费客群。“三峡广场是重庆的老牌商圈，消费人群涵盖年轻白领、家庭客群、学生群体等，我们也将结合这一消费特征，从场景体验到商品供给精准适配，重构城市便捷品质生活的消费动线。”
调改后门店商品池焕然一新，重新规划后单品总数10009支，其中新引入商品占比达34%，商品结构与胖东来门店匹配度超80%。门店从供应链源头把控品质，严选民生爆品与网红尖货，同时优化价格矩阵，以“高质价比+差异化”的组合满足家庭全场景消费需求，全面践行“国民超市 品质永辉”的理念。
具体而言，门店大幅提升了现制现售商品占比，引入95支烘焙商品、356支熟食商品，新增热狗嘟嘟、核桃满满、丰收的喜悦等特色品牌，烘焙、熟食等鲜食比例从原先的10%增至35%。主推产品“丰收的喜悦之菌菇多多”以牛肝菌、松茸等五重山珍入馅，搭配有机小麦粉与马苏里拉芝士，经慢火烘烤形成金黄微脆外皮，内馅芝香浓郁、菌鲜多汁，拉丝质感与麦香交织出丰富层次，为消费者呈现“看得见的新鲜，尝得到的匠心”。
生鲜板块同步进阶，在保障民生需求基础上，增加中高端品质商品，满足顾客多样化需求。当季水果区集结妃子笑荔枝、金枕榴莲、山竹等时令鲜品，以源头直采锁住鲜甜风味。蔬菜品类则遵循健康、安全、品质、有机等选品原则，重点打造有机、绿色、高山、净菜等特色系列蔬菜，满足都市家庭对便捷与品质的双重追求。
现场一位正在挑选山竹的家庭主妇表示：“现在逛超市像开‘盲盒’，既能买到凌晨刚到的金枕榴莲，又能找到永辉农场的有机贝贝南瓜，给孩子做辅食特别放心，连卷心菜都是高山直供的，新鲜度肉眼可见！”
更让消费者惊喜的是门店的自有品牌专区，其中胖东来专区引入丰富爆品，涵盖DL精酿小麦啤酒、宝丰自由爱白酒、草莓水果燕麦脆等；永辉优选商品则主推智利无核西梅干、黑松露火腿苏打饼干等食品及洗衣液、面巾纸等日用品，多元品类重塑家庭刚需消费标准。
高考期间 全国门店开设专属休息区在购物环境与服务体验上，门店进行了全维度人性化升级：取消传统强制动线设计，将过道宽度拓宽，中岛货架统一降至1.6米黄金视距高度，打造通透开阔的“无压力购物空间”。顾客休息区增设身高测量仪、血压测量仪等健康设备，同步配备洗手池、直饮水站及微波炉，贴心满足即食需求；更特别规划宠物临时安置区，彰显人文关怀。
门店的服务细节亦尽显匠心，肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等免费加工服务，海鲜区针对波士顿龙虾、帝王蟹等高端品类提供清洗、打氧服务；调味品货架旁标配放大镜方便阅读标签，连卷袋区域增设湿手器解决撕袋难题。果切组合则以“甜度分级标签” 标明食用顺序，方便顾客循序渐进感受不同果味层次。
食品安全层面，门店严格执行“468 鲜度管理法则”：鲜切水果超4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、肉禽、水产等品类根据当天情况做日清折价，以严格的品控标准守护消费者舌尖上的安心。
记者从永辉超市处获悉，6月7日至9日高考期间，全国门店将开放办公室、会议室作为考生专属休息区，并提供茶歇服务，客服中心同步备齐解暑饮品、应急文具等加油包，考生家长可随时咨询工作人员领取。此举以温暖服务延伸人文关怀，让便民举措不止于卖场，更在重要时刻为社会传递贴心温度。
加速布局品质零售 6月还有三家店开业在优化消费体验的同时，门店同步推进员工关怀体系升级：员工规模从调改前154人扩大至180人，平均薪资提升超50%。在满一年享10天带薪年假基础上，全面翻新休息室、培训室及更衣室环境，每日免费员工餐保障基础福利。“员工幸福感是服务升级的源动力。”该店店长表示。
这一理念正转化为切实的商业动能。据永辉超市相关负责人透露，端午期间，调改店销售业绩表现亮眼：总销售额同比增长85%，客流量同比提升超50%。明星单品表现尤为亮眼——妃子笑荔枝销量涨68%，麒麟瓜增幅80%，YH Bakery榴莲千层蛋糕与蒜蓉小龙虾分别以132%、120%的增长率引爆节日餐桌。
作为重庆第八家完成改造升级的门店，永辉超市正加速布局山城品质零售新版图。从空间场景重构到服务体系焕新，每一次升级都精准响应消费升级需求，让“国民超市”的温度与品质浸润市民生活。据介绍，新纪元店开业后，渝北区爱琴海店、九龙坡区星汇天街店、南川万达广场店也将在6月陆续调改开业。
